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原浆啤酒是不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫比较丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。华中啤酒厂家为你详细进行原浆啤酒介绍：与其他普通
发布时间：2019-07-27 点击次数：21
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华中啤酒厂家为你进行详细分享：喝啤酒讲究的是快饮，而不是慢慢品尝，啤酒的口味本就不像白酒不适合慢慢喝，而且啤酒只有快饮时才能体会到它的爽口感，开瓶太久了的啤酒口感都会有很大变化，所以更别说过夜的啤酒啦，再者啤酒一旦过夜容易滋生细菌，使啤酒沉
发布时间：2019-06-24 点击次数：28
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1、制作工艺区别湖北啤酒厂家扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。中国人取其谐音为“扎啤”，它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒
发布时间：2019-03-21 点击次数：34
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湖北啤酒厂家啤酒按酵母分：啤酒分类方法为两大类：顶部发酵和底部发酵。（1）、顶部发酵，使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16~24°C。（2）、底部发酵，顾名思义，该啤酒酵母
发布时间：2019-03-27 点击次数：3
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黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化
发布时间：2019-02-16 点击次数：3
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十大世界品牌啤酒有谁能说出来吗？相信很多人都不知道或者了解不全，我们湖北啤酒厂家就给大家介绍下：一、健力士黑啤（Guiness）健力士黑啤是一种产自亚瑟健力士父子有限公司（ArthurGuiness&SonLtd.）用麦芽及蛇
发布时间：2018-10-29 点击次数：76
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德国啤酒越来越贵的原因是什么？湖北啤酒厂家给大家浅谈下：无论是在慕尼黑啤酒节还是在商店，啤酒价格都在上涨，而且价格差异巨大，廉价的啤酒一箱6欧元，贵的卖到17欧元。啤酒涨价的原因是什么呢？1.1扎啤酒超过11欧今年慕尼黑啤酒节上的啤酒再次涨
发布时间：2018-10-25 点击次数：42
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喝啤酒到底会不会长胖呢？相信好多人都有此疑问，特别是女生，下面我们湖北啤酒厂家就给大家说说：不会。这个是肯定的。喝啤酒不会直接构成肥胖。一罐350ml的罐装啤酒所含的卡路里(143千卡)只相当于一片切片面包所含的卡路里。酒精被人体吸收后很容
发布时间：2018-09-05 点击次数：13
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湖北啤酒厂家针对中国啤酒发展的三个趋势进行一个简单的介绍，下面一起来了解下：趋势一：未来5年，中国啤酒品牌格局重建，中国消费者将只会看到“6个品牌”。未来五年中，中国啤酒品牌格局将会重建。啤酒行业的资本整合，消费者看到的、喝到的品牌将会越来
发布时间：2018-08-22 点击次数：38
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啤酒生产过程中的啤酒酿造是怎样的一个过程，下面跟随湖北啤酒厂家一起了解下：啤酒酿造一共有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅
发布时间：2018-07-31 点击次数：15
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湖北啤酒厂家给大家介绍下啤酒生产中的啤酒灌装：灌装是啤酒生产的重要的一道工序，对保持啤酒的质量，赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准，尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。灌装一般我们分为4种：桶
发布时间：2018-07-25 点击次数：25
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啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。但在德国，除制造出口啤酒外，国内销售啤酒一概不使用辅助原料。国际
发布时间：2018-07-12 点击次数：11
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每到夏天都是吃龙虾的季节，每次晚上都可以看到，大街小港里都有很多的人吃龙虾，吃夜市场所，都可以所见闻到一股油焖大虾的辣香味道，龙虾可以做虾球和油焖大虾，下面我们来介绍如何用啤酒做小龙虾。在市场买龙虾都有讲究，做油焖大虾就买红色颜色深一点的大
发布时间：2018-06-07 点击次数：9
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啤酒生产过程色度物质的形成因素。湖北啤酒厂家告诉大家，色度物质的含量主要与生产过程中色素物质的浸出和形成条件有关。啤酒生产过程色度物质的形成因素色度物质的含量主要与生产过程中色素物质的浸出和形成条件有关。控制工艺条件，减少类黑素的生成量，使
发布时间：2018-05-22 点击次数：16
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麦芽或是其他淀粉源（就是我们鄙视的玉米大米什么的）经过适当的粉碎后，加到糖化锅内与热水充分的混合搅拌，再静置1到2小时，这个过程使得淀粉转化成了糖。我们常见的各种谷物都含有淀粉，这一大自然的馈赠不但是我们身体所需的碳水化合物主要来源，聪明的
发布时间：2018-05-02 点击次数：12
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大麦属于禾本科植物。它共有30多个品种，可供食用、饲料用和酿造啤酒。适用于酿制啤酒的大麦品种很多，依麦粒在穗轴的排列方式、发育程度及结实性，可分为六棱、四棱和二棱大麦三种类型。啤酒酿制1.六棱大麦麦穗断面呈六角形，六行麦粒围绕一根穗轴而生，
发布时间：2018-04-03 点击次数：84
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漫步酒业市场，各类啤酒购销两旺，消费者在豪饮之时，不应忽略对啤酒质量的鉴别，湖北啤酒厂家就啤酒的优劣作如下介绍，以便于消费者鉴别及选购。鉴别啤酒的优劣，可从4个方面入手：看泡沫将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，颜色洁白，细而均匀，
发布时间：2018-03-09 点击次数：7
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发布时间：2016-06-30 点击次数：4
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一、生产工艺及流程1、全程无菌，隔氧酿造；2、低温发酵，长周期、超低温贮酒；3、沉降、精滤其杂质，保留其营养精华。二、优良原料1、进口优良麦芽；2、进口优良酒花；3、新鲜优良大米；4、经多层过滤的长江活水；5、特别的啤酒酵母。三、酒质特点1
发布时间：2018-02-05 点击次数：42
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【湖北四板】“荆州市先进制造业板块”和“荆州市现代农业板块”253家挂牌企业名单荆州开发区挂牌企业名单
发布时间：2017-05-05 点击次数：5
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发布时间：2017-06-05 点击次数：10
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啤酒的包装容器有很多种形式。其中玻璃瓶是比较常使用的，而铝听大多使用在廉价的啤酒品种上；啤酒桶有几个不同的规格，大多用在餐厅、酒吧或其他聚会场合。华中啤酒厂家为大家分析啤酒的三种包装方式。装瓶(Bottles)：大多数瓶装啤酒的容量在12o
发布时间：2018-01-23 点击次数：48
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色度物质的含量主要与生产过程中色素物质的浸出和形成条件有关。以美拉德反应为主体，通过麦芽与酒花中多酚物质的溶解、氧化聚合形成。控制工艺条件，减少类黑素的生成量，使啤酒具有良好的光泽。啤酒生产过程色度物质的形成因素色度物质的含量主要与生产过程
发布时间：2017-11-29 点击次数：6
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国内外生产啤酒所使用的原料主要是大麦麦芽，随着啤酒工业的不断发展和技术条件的成熟与完善，华中啤酒厂家已认识到使用小麦麦芽存在着较大市场空间，陆续开始利用小麦麦芽代替部分大麦麦芽生产啤酒。一、小麦啤酒的类型小麦啤酒为至少使用了50%小麦芽制成
发布时间：2017-11-24 点击次数：5
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华中啤酒厂家告诉大家喝啤酒的窍门！一、喝啤酒的窍门儿1、别让啤酒晒太阳。阳光中的紫外线会穿透绿色酒瓶，在10分钟内能杀死啤酒中的活性物质，破坏饮用口感。2、喝啤酒前冰杯子。酒保在打啤酒前冲酒杯，不是因为之前没洗干净，而是要冰镇杯子，避免啤酒
发布时间：2017-12-13 点击次数：5
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华中啤酒厂家认为一瓶好的啤酒要清凉、透明，不得有任何沉淀、浑浊。在正常情况下，打开瓶盖时会因瞬时减压，而发出"啪"或"滋"的一声。有时伴有一缕"青烟"，这说明瓶内压力正常，二氧化碳
发布时间：2018-01-16 点击次数：6
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华中啤酒厂家要和大家分享的是啤酒的生产过程！麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在这里，麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器，装有热水与蒸汽入口，搅拌装置如搅拌棒
发布时间：2016-11-15 点击次数：4
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麦芽由大麦制成大麦是一种坚硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快，所以才被选作酿造的主要原料。没有壳的小麦很难发出麦芽，而且也很不适合酿酒之用。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可
发布时间：2016-09-30 点击次数：5
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湖北啤酒厂家教大家从以下几点判断啤酒质量的优劣！一、看日期查看瓶装啤酒的出厂日期。按原轻工部规定：瓶装新啤酒，保存期为7天；瓶装熟啤酒，保存期为40天至60天。啤酒过期则质量下降，不能饮用。二、看色泽观察透明度及泡沫，将啤酒倒入洁净干燥的大
发布时间：2017-12-19 点击次数：5
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啤酒，人类古老的酒精饮料之一，自从上个世纪初传入中国之后，便成为继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮品。啤酒根据英语Beer译成中文“啤”并沿用至今，它既不像茅台酒那样有高贵的血统，也不像五粮液那样有悠久的历史，但有着旺盛的生命力。在酷暑难
发布时间：2017-08-30 点击次数：6
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啤酒设备的清洗和灭菌是目前企业一直重视和关注的话题，同时也能提高啤洒质量。所以，在啤酒生产过程中，除了采取正确的生产工艺外，啤酒设备也要进行及时的清洗，并定期进行消毒和杀菌。啤酒生产过程所接触到的主要设备包括糖化锅、糊化锅、煮沸
发布时间：2017-09-15 点击次数：9
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啤酒的类型很多，分类方式也很多种。湖北啤酒厂家简单的介绍一下几个常见的分类方式。1、原浆啤酒“原浆啤酒”，这是大厂创造的概念。主要是区别于是否采用“高浓稀释”技术生产的工业啤酒。传统的德国酿造法，把经过煮沸并冷却的麦汁浓度称之为：“定型麦汁
发布时间：2017-09-21 点击次数：17
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自酿啤酒设备的清洗和保养是不可缺少的，在我们的生活中，自酿啤酒设备使用是非常常见的，然而其清洗方法就不可忽视，只有啤酒生产工具的清洁才能生产出优良的啤酒。下面和湖北啤酒厂家一起看看自酿啤酒设备的清洗和保养方法：1、热交换器的清洗和保养:热交
发布时间：2017-08-17 点击次数：9
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按照我国现行的产品标准规定，啤酒是“以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳气泡的低酒精度饮料”，在啤酒的定义中，就少不了“低酒精度”这几个字了。由上文我们也可以看出，啤酒的酒精度大多在3-5%ABV之间。为什么大多数啤
发布时间：2017-08-22 点击次数：20
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自酿啤酒是中国啤酒行业绽开的一朵绚丽的奇葩，是中国啤酒的必要补充，它的存在和发展，将有利于推动我国啤酒行业向更健康的方向发展。随着中国啤酒需求量的增大，国内的酿酒设备品种也很多，一套小型的设备，包括糖化系统，发酵系统，过滤系统，控制系统，粉
发布时间：2017-12-04 点击次数：66
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这个季节正是卖扎啤的季节，但是很多店家因为扎啤机打酒出泡沫很烦恼，湖北啤酒厂家给你总结一下出泡沫的原因。1.检查气表的压力，低压表控制在0.2以内。2.检查机器的制冷效果，水冷式扎啤机里面较少要有3-4CM厚的冰层，电源要一直连接哦，到一定
发布时间：2017-09-21 点击次数：8
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好多女孩儿可能会对啤酒有成见，觉得廉价、味道不好，实际上喝啤酒也能是个特别讲究的事儿，折腾起来跟喝红酒差不多。其实喝啤酒的讲究特别多，讲究好了也可以跟喝红酒似的。湖北啤酒厂家认为喝好一杯啤酒包括四个方面：适饮温度、开瓶、倒酒、杯具选择和清洁
发布时间：2017-08-25 点击次数：16
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塑料瓶装啤酒，容易“没气儿”塑料比玻璃渗透性强（玻璃本身不能渗透氧气和二氧化碳）。也就是说，啤酒（或其他软饮料）在塑料瓶子里比在玻璃瓶子里更容易“没气儿”，变得口味平淡，因为能让啤酒冒泡泡的二氧化碳更容易流失。玻璃还有个好处，它没味道，不会
发布时间：2017-07-28 点击次数：29
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所有入口的东西都一样，得讲究一个色香味俱全，啤酒当然也一样，现在很多酿啤酒的人先闻再喝，但似乎都忘了很重要的一步，就是先好好看看她。而啤酒好不好看，取决于三点，一是酒杯好不好，二是泡沫好不好，三就是酒本身好不好看了。很多种啤酒好不好看很重要
发布时间：2017-07-18 点击次数：31
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我们谈到精酿啤酒和精酿啤酒设备的时候，往往会提到一个词：巴氏杀菌法（巴氏高温消毒），那么什么是巴氏杀菌法（巴氏高温消毒）呢？巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变
发布时间：2017-08-23 点击次数：13
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精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒，它以小型啤酒设备为主，采用更严格的品控和更多风味的品种的原浆啤酒。而实际工艺往往根据所用设备的不同而作略微改变，湖北啤酒厂家就讲解一下精酿啤酒酿造过程中可能出现的问题。前期准备--粉碎及注意事项1、首
发布时间：2017-12-14 点击次数：156
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