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  • [行业资讯] 麦芽品质对啤酒的影响及作用,你知道吗?

    1、麦芽种类影响啤酒色泽一般来讲,大麦主要用于酿酒,有时候也会使用小麦、燕麦、黑麦。用小麦做主要成份酿制出来的啤酒颜色偏淡,也就是大家常说的“白酒”;黑麦啤酒会让啤酒颜色深一点;经过低温烘焙的麦芽酿制出的酒颜色会浅,高温烘焙的则深。2、麦芽
    发布时间:2019-09-03   点击次数:8

  • [行业资讯] 啤酒酵母是什么?

    啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外,还可发酵面包。菌体维生素、蛋白质含量高,可作食用、药用和饲料酵母,还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物
    发布时间:2019-07-08   点击次数:3

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