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简析白啤酒和黄啤酒有什么区别

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简析白啤酒和黄啤酒有什么区别

发布日期:2020-04-14 作者: 点击:

你是喜欢喝白啤酒还是黄啤酒?这两者之间有什么区别?湖南啤酒厂家小编为大家分享主要几点:


一、从颜色上:白啤酒在生产技术工艺上使用了以下两种方式不同的酵母系统进行了研究二次利用发酵,且在二次工业发酵发展过程中,加入了中国其他产品风味以及物质(如酯香类物质),其成品酒也未进行信息过滤,成品酒中含有需要大量的蛋白质和酵母(已杀灭),故外观上看,白啤成品酒很浑浊,呈现出了一种具有白色乳浊状态,故称为“白啤酒”。黄啤酒酒体呈淡黄色,和谐更加丰满泡沫洁白,细腻挂杯。


2. 从酿造原料看:白啤酒是由麦芽(60%~70%)和麦芽(25%~40%)制成,有时加入5%的燕麦,由啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。 黄啤酒以短麦芽为原料,酒花香气突出,口感清爽,是我国啤酒生产的散装产品。


三,特点: 白啤酒是拥有属性少量的酒精,酒体厚实,色泽苍白,口感略酸,清爽,营养丰富。 黄啤酒具有明显的啤酒花香气和酵母拥有属性,口感清爽,入口湿润,不易入口,是传统啤酒中原汁原味的啤酒产品。


湖南啤酒厂家

本文网址:http://www.sbljy.cn/news/463.html

关键词:啤酒颜色区别,湖南啤酒厂,啤酒生产公司

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